器官芯片是一種控制微小通道或構件中微小流體流動的系統。它依靠微通道網絡連接，使網絡連接平穩運行的關鍵部件是微泵、微閥、微混合器和各種新型生物電子傳感器，其中通道和構件的尺寸是幾十到幾百微米。該技術側重于構建微流控通道系統，實現各種復雜的微流控制功能，是目前快速發展的多學科高度交叉的技術領域之一。分析技術過程可以自動完成，集成生物、化學、醫學分析樣品制備、反應、分離、檢測等基本操作單元。